ホワイト餃子

昔、金沢に住んでいたとき「ホワイト餃子」を知った。

第七餃子という食堂で提供されていた。

その頃はこの食堂のオリジナルと思っていたが、数年前に「ホワイト餃子」という種類の餃子があることを知った。

そして、そのホワイト餃子を提供する店が名古屋にあるということも。

閑話休題、ホワイト餃子ファンの私にとってこれは朗報である。

金沢にいた頃は、ホワイト10個、ライス大、豚汁が私の定番。

名古屋のお店では豚汁がないので、代わりにスープを頼むが、これまた絶品なのである。薄味なのに味わい深い！

もちろんホワイト餃子も旨い！！

ただし、ホワイト餃子は通常の餃子とは味も形状も違うので、初めて食べると戸惑う方もみえる。これが不思議なことに何度か食べるうちにファンになっていく。（最初からハマる人もいる。）

ホワイトマジックにはまって40余年である。