2021年02月26日 - 未分類 土の師匠よりお菓子を頂戴した。昨年の今頃にも褒美の品として頂戴した。有名なお菓子らしいが、私はよく知らない。パティシエは金井理仁氏。専修大学在学中にお菓子の学校に通い、その後渡仏して修行。情熱がある方なんだろうなぁ。1986年生まれの方なのでまだ35歳とお若い。時代は移り変わっていく。