「の」ばかりのタイトルでセンスがなく申し訳ない。

たまたま入ったある田舎町（というと悪いが）の食堂のランチはとても美味しかった。

この日メインはいかフライと鯵の開き。フライはパリッとしていてベタつきがない。イカも柔らかい。鯵もふんわりしていて水分も丁度いい感じ。

何気ない定食だったが、とても豊かな気分になれた。手作り感満載で、こうした食事ができるこの地域は本当の意味で豊かななのだと思う。

残念ながらこうした良さは一般的にどんどん失くなっている気がする。


なんとかせねば。