不ニ屋さん

何年ぶりかで、10年以上ぶりに松阪の不二屋さんに家人と行った。

店舗が新しくなっていた。前の改装は昭和の終わりごろだったと記憶する。

中華そばと五目焼きそばを注文。

どちらも美味い！

中華そばは、スープが透明でコクがあるのにスッキリあっさりしている。麺もこれぞ「中華そば」って感じで懐かしくも新しい。

焼きそばはいわゆる「カタ麺」。バリそばと呼ぶ人もいるかも？昔は珍しかったが、今では世間に広まってる感がある。餡かけが薄味なのが嬉しい。ソースで自分好みに味を変えられる。

月曜日の夜7時頃伺ったが、お店はまあまあの入り。食べ終わって外に出ると街路に人影はなく、なにやら寂しい。松阪の夜ってこんなに早かったっけ？

かつての商都は寝静まったように見えた。町の旦那衆と同じように年を重ねたようだ。果たして町の継承はできるのだろうか？