鮎菓子

私の大好物「鮎菓子」。

先日、有名店の鮎菓子をいただいた。

美味しい。それにマチガイはない。

閑話休題、最近の鮎菓子は個包装になっている。それは風味を落とさないためだが、その分風情が削がているような気がする。

記憶ベースだが、個包装していない昔の鮎菓子には潔さがあった。その分美味しかったというのは、ただのノスタルジーだろうか？